陜西中茯茶葉研究所由陜西省供銷合作總社、陜西蒼山茶業有限責任公司、咸陽涇渭茯茶有限公司等單位聯合發起成立,是西北地區首家在茶葉企業中設立的科研機構。知名茶葉學者施兆鵬和宛曉春教授擔任本所學術顧問,著名黑茶專家劉仲華教授出任名譽所長并指導科研工作。本所以“專業、科學、務實、服務陜西茶業”為宗旨,主要工作內容包括:茶樹種質資源收集和利用;茶樹栽培技術及病蟲害研究;茶葉加工工藝研究;茶葉功能成分及保健功效研究;茶葉質量安全檢測;茶葉相關科技培訓及咨詢;茶文化與經濟等。

    研究所配備有氣相色譜儀、高效液相色譜儀等多種儀器,為科研開發與產品創新提供了良好實驗平臺,并先后承擔數余項部(?。?、市級科技項目,具有較強的獨立科技攻關能力。2012年,研究所被省工信廳等多部門聯合認定為“陜西省企業技術中心”,目前已與安徽農業大學、湖南農業大學、西北農林科技大學、陜西科技大學等多個高校及科研院所建立了良好的科研協作關系。

    自研究所成立以來,累計在國內重點刊物發表高水平研究論文10余篇,并申請專利22項,其中17項專利申請獲得國家授權。2011年“茯磚茶生產工藝創新性研究”被省科技廳鑒定為陜西省科技成果,并榮獲“咸陽市科學技術二等獎”。